Spitzwegerichsirup

Artikelnummer: 11
Kategorie: Sirup

Im Frühsommer werden Spitzwegerichblätter mit Zucker lagenweise in große Gläser geschlichtet und in Erdkammern (Löchern) vergraben um eine gleichmäßige Temperatur über Monate hinweg zu halten.

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Beschreibung
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Früher kannte man den Spitzwegerichsirup unter dem Namen Erdkammersirup. Im Frühsommer werden Spitzwegerichblätter mit Zucker lagenweise in große Gläser geschlichtet und in Erdkammern (Löchern) vergraben um eine gleichmäßige Temperatur über Monate hinweg zu halten. In dieser Zeit schmilzt der Zucker und die Kräfte des Spitzwegerichs vermengen sich mit dem Zucker. In der Volksheilkunde wird dieser Sirup bei Husten, Heiserkeit und zur Stärkung des Immunsystems verwendet.
In der Volkheilkunde wurden Sprossen, Blüten und Früchte mit Zucker zu Sirup gekocht um speziell in der kalten nassen Jahreszeit einen flüssigen Vorrat an Vitaminen, Anthozyanen und hustenstillenden Kräutern zu haben.
Dieses Wissen spiegelt sich in unseren Sirupen die entweder 1:6 mit Wasser verdünnt werden oder schlückchenweise pur getrunken werden.

Zutaten: Spitzwegerichblätter, Zucker, Wasser

Die Verwendung von Heilkräutern ersetzt Ihnen nicht den Arzt. Die Kräuter sollen weder die Schulmedizin ersetzen noch zur Selbstbehandlung bei Erkrankungen auffordern. Bitte begeben Sie sich bei den geringsten Anzeichen einer Erkrankung in die Hände eines Arztes.